函館新聞で紹介されました

足先まで完全に冷たくなる季節がやって来た北海道。
登別の方では暴風雪の影響で3日間も停電になっているそうです。

さて、そんなこごえるほど寒い北海道に
かなりホットなニュースが舞込んで来ました。

な、なんとわたくし函館角松の代表が函館新聞に紹介されてしまったのでしたっ！
1面にでかでかと写真入りです。
は、恥ずかしいっっ！（笑）

こんなことになると知っていたら、美容室に行っていたのに。。

先日お知らせしました、函館空港での「道南物産展」に出店中に取材を受けたのですが
まさかこんなにまで大きく扱われるとは。。。

「水産加工に新風」「デザインで常識破る」とたいそうなタイトルまでついて
子供の頃からのビッグマウスっぷりが存分に発揮されています。
ホットなのはニュースの内容ではなく、
恥ずかしくて赤くなっている私の顔だけでしたかね（笑）


しかし、記事に書かれていることは本当に大真面目に考えていることです。

生産者の思い、ギフトやお土産を贈る人の思いをデザインにどう落とし込むか。
という自分自身・函館角松自身の問題から、

デザイナーとして社会に貢献出来ることは何であるのか。
ビジュアルコミュニケーションを通して、世の中に広めるべきものは何であるか。
私たちの生活はどうやったらデザインによって豊かになり得るのか。

といった大きいテーマまで色々と考えたりしているのです。
私たちは食についても、デザインについても、生活を豊かにするものだと考えています。
そのうち弊社GARDENのビジョンについても投稿したいと思います。

とは言え、相変わらず筆が重くなりがちですので
いつのことになるかわかりませんけどねっ（汗）

函館空港にて出店中です

函館はもうすっかり冬。
小雪のちらつく季節になりました。

さてさて急な告知になりますが
なんと11月22日（木）から函館空港で開催中の「道南物産展」に
わが函館角松も出店しているのでした！

空港での催事に参加させていただけるとは光栄なこと。
バシバシ売りまくろうと意気込んでいたのですが、
接客という完全にフリートークな仕事に、悪戦苦闘。。。

こんなにも上手く話せないものかと正直落ち込みつつも、
隣のブースの南茅部（みなみかやべ）漁協の店員さんが
非常にオモロくお話しされる人で
グイグイとひっぱっていただきながら販売させてもらっています。

とは言うものの、セールストークは上手に出来ませんが
毎度のことながら「味とパッケージには自信アリ！」ですので
ご試食いただいた方には大変ご好評いただいております。


函館空港2F「道南物産展」は11月26日（月）まで開催中です。
お越しいただいたときには、少しでも上手に接客出来ればと思いますので
みなさま是非ともご来場くださいませ＾＾

冬・2012の松前漬

函館は紅葉も終盤、黄色い枯れ葉がきれいに舞っています。
少しずつ寒くなり冬もだんだん近くなってきました。

寒くなってきたので、ついつい体も縮んでしまいますが、
一歩外に出ると、季節の変わり目の風景を感じることができます。四季が感じられるのは幸せです。

さて、お待たせしました。
もう少しで、角松のお歳暮シーズンが始まります。

去年は初めてのオンラインストアオープン、
お歳暮セット、等々
何から何までが初めてだらけの１年でしたが、
おかげさまで、ギフトセットは大好評！！！
12月31日に最後の発送を無事終えることができ、
我々もほっと一息のお正月を迎えることができました。

今年もギフトセットのご予約を承っておりますので、
みなさまこの機会にぜひご利用くださいませ。

そこで今日はギフトセットにも入っている、
松前漬をご紹介致します。

去年、お歳暮シーズンに合わせて新商品として登場した
当店の松前漬。
歯ごたえ抜群の数の子が入っているのが特徴で、
お正月らしいと本当にたくさんのお客様からお買い上げ
いただきました。

国産山椒がほんのり味わえる、
函館角松でしか買えない松前漬。
販売当初も中身の材料にこだわって自信を持って
ご提供してきましたが、

今年はわたくしめが頑張りましたよ^^
去年よりもパワーアップ！
するめと数の子をさらに良い材料にして作ることが
可能となりました。

夏頃から、するめと数の子を色々と比較検討しまして、
するめはより香りがよいものを、
数の子は去年より粒が大きめのものを選びました。
もちろんお値段は据え置きのまま、
去年より味はおいしくなっています。

がごめ昆布のネバネバを復活させるために、
解凍後は箸でよく練るように混ぜてお召し上がりください。

たくさん作ってお待ちしております。
去年召し上がった方も、今年初めての方も当店の自信作の
松前漬をぜひお買い求めくださいませ。